- 作 者：本社
- 出 版 社：呼和浩特：内蒙古人民出版社
- 出版年份：1985
- ISBN：
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目录 3
出版者的话 3
特产部分 3
红瓜子 3
黑瓜子 4
白瓜子 5
葵花子 6
苦杏仁 7
蒿子 8
榛子 9
红烤猪方 10
橡子 10
发菜 11
蕨菜 12
黄花菜 13
白蘑 15
猴头蘑 17
黑木耳 18
红豆 19
笃斯 20
野玫瑰 21
罗布麻 23
胡麻 24
荞麦 25
麦片 26
炒米 27
河套蜜瓜 28
肉苁蓉 30
黄芪 31
枸杞 33
甘草 34
甘草制品 35
正北芪蜂王浆 37
盐酸麻黄素 38
熊胆 39
麝香 40
鹿茸 41
黄羊 43
鹿尾鹿膝鹿筋 44
犴鼻 45
熊掌 46
驼峰 47
牛 49
戈壁羊 49
白山羊 50
肥尾羊 51
敖汉细毛羊 52
羊肠衣 53
兔肉 54
旱獭皮 55
羊剪绒拖鞋 56
劳保手套 57
驼绒 58
“纤维宝石” 59
毛纺织品 60
蒙古碗蒙古刀 61
结盟杯 62
银制艺术陈设品 63
鼻烟壶 64
内蒙古地毯 66
巴林石雕品 69
钢挂锁 70
卫生香 71
达斡尔烟叶 71
巴林石 72
“住娘家煤” 75
鸿茅酒 78
马奶酒 80
风味部分 83
内蒙古地方风味介绍 83
烤全羊席 84
羊五叉席 85
烤羊腿 87
手扒羊 89
涮羊肉 90
炸羊尾 92
肉干 93
炒驼峰 94
驼峰扒口蘑 95
扒驼掌 96
薄片马肉 97
“万盛永”酱牛肉 97
烧牛蹄筋 99
驴钱儿肉 101
卓资山熏鸡 102
炸烹仔鸡 104
烤珍禽 105
烹飞龙丁 105
汆飞龙汤 107
发菜汤 108
芙蓉发菜 108
松鼠鲤鱼 109
一窝龙 111
蜜汁一品山药桃 112
哈达饼 113
刀切 114
青油饼 115
蜜麻叶 116
莜面四季吃法 117
德兴元烧麦 119
绿豆粉皮 121
奶茶 121
编后记 123