当前位置：营养状况的评价方法pdf电子书下载 > 医药卫生
- 作 者：（美）索伯利希（Sauberlich，H.E.）等著；黄 梅等译
- 出 版 社：轻工业出版社
- 出版年份：1989
- ISBN：7501905835
- 标注页数：136 页
- PDF页数：142 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源142 ≥136页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
目录 1
一、引言 1
二、维生素 5
（一）维生素A（视黄醇） 5
（二）维生素C（抗坏血酸） 15
（三）硫胺素（维生素B1） 25
（四）核黄素 32
（五）维生素B6 41
（六）叶酸 54
（七）维生素B12 64
（八）烟酸（尼克酸） 72
（九）维生素E（生育酚） 76
（十）维生素D 81
（十一）维生素K 85
（十二）泛酸 89
（十三）生物素 92
三、蛋白质-热量营养不良 95
（一）蛋白质和热量营养不良 95
（二）血清总蛋白和清蛋白 97
（三）血清氨基酸比率 98
（四）尿肌酐-身高指标 100
（五）尿中羟脯氨酸指标 101
（六）空腹尿的尿素-肌酐率 103
（七）其他各种方法 104
（八）小结 105
四、无机盐营养 106
（一）无机盐营养 106
（二）钠和钾 106
（三）氯 108
（四）硫 109
（五）磷 110
（六）钙 111
（七）镁 113
（八）锌 114
（九）铜 115
（十）注释 117
五、铁缺乏 122
（一）缺铁性贫血 122
（二）铁缺乏 124
六、碘缺乏 134
七、必需脂肪酸缺乏 136