- 作 者：中华人民共和国商业部教材编审委员会编审
- 出 版 社：北京：中国商业出版社
- 出版年份：1991
- ISBN：7504404896
- 标注页数：315 页
- PDF页数：323 页
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第一章粮食流通的基本概念 1
第一节粮食流通的性质和作用 1
目录 1
第二节粮食流通形式和流通渠道 7
第三节粮食流通环节和流通时间 11
第二章粮食流通的历史沿革 18
第一节旧中国的粮食概况 18
第二节新中国成立之初，实行粮食自由 21
贸易 21
第三节国家垄断粮食经营 25
第四节粮食流通政策的重大调整和改革 35
第五节几点启示 41
位、作用及其规律 46
第三章粮食总供给与总需求 46
第一节粮食供求平衡在国民经济中的地 46
第二节粮食供给与需求平衡 72
第三节新中国成立以来我国粮食总供给 88
与总需求的平衡情况 88
第四节粮食供求平衡与宏观调节 92
第四章粮食流通的计划调节和市场调节 97
第一节粮食流通的计划调节 97
第二节粮食流通的市场调节 105
第三节粮食流通计划调节和市场调节的 118
有机结合 118
第五章粮食商品价格 129
第一节粮食价格的形成 129
稳定物价的方针 136
第二节制定和调整粮食价格要贯彻执行 136
第三节粮食价格体系 141
第四节粮食价格补贴 154
第六章商流与物流 163
第一节商流与物流的基本概念 163
第二节完善粮食物流基础设施 170
第三节有计划地组织粮食储存 178
第四节合理组织地区间的粮食商流 188
第五节提高粮食运输质量 199
第七章粮食流通中的资金运动 213
第一节资金运动与粮食流通的关系 213
第二节粮食流通中资金运动的相对静止 218
状态 218
状态 225
第三节粮食流通中资金运动的显著变动 225
第四节提高粮食流通中资金运动的经济 233
效益 233
第八章粮食流通与科学技术 253
第一节发展粮食流通科学技术的重要性 253
第二节粮食流通科学技术的任务 258
第三节粮食流通科技管理 273
第四节推进粮食流通科技与经济的一体化 279
第九章国营粮食商业企业的经营体制 284
第一节国营粮食商业企业的地位与管理 284
原则 284
第二节 国营粮食商业企业经营体制的初 292
步改革 292
第三节 国营粮食商业企业经营体制的 298
深化改革 298