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- 作 者：胡以棠主编
- 出 版 社：合肥：安徽科学技术出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：753371234X
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目录 1
一、中共合肥市委、合肥市人民政府关于创建卫生城市工作的指示（节录） 1
二、公共场所卫生 2
三、饮用水卫生 26
四、食品卫生 35
五、传染病防治 48
六、除四害 55
七、消毒 64
附录1 自主管理的各项规章制度 74
附录2 合肥市卫生监督监测档案规范 79
附录3 自主管理卫生防疫技术档案内容与要求 85
附录4 食品、公共场所卫生单位接受卫生监督工作程序 86
附录5 食品卫生行政执法与诉讼法定期限 88