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- 作 者：（日）久野正明撰；朱建霞译
- 出 版 社：商务印书馆
- 出版年份：1949
- ISBN：
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第一章概论 1
第一节 性状 1
第二节 品种 2
第三节 风土 3
第四节 采种 5
第二章 栽培法 8
第一节 育苗 8
第一 温牀式育苗法 8
一、下种 8
二、移植 13
第二 普通式育苗法 19
一、下种 20
二、移植 21
第二节 定植 22
一、本圃和前作的关系 23
二、定植 25
第三节 定植后的管理 26
一、支柱建设 26
二、整枝及摘芯 28
三、施肥 30
第四节 病虫害 32
第一 病害 32
一、青枯病 32
二、褐斑病 33
三、缩葉病 33
第二 害虫 34
第五节 收获 36
第三章 加工法 37
第一节 工场及加工用具 37
第一 工场布置 37
第二 加工用具 41
第二节 加工程序 44
一、洗瓶 44
二、生果洗涤 46
三、煑沸 47
四、磨滤 49
五、原液 51
六、装瓶 52
七、封口 53
八、杀菌 55
九、装箱 56