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- 作 者：北京市粮食局编写
- 出 版 社：北京：中国财政经济出版社
- 出版年份：1983
- ISBN：4166·432
- 标注页数：247 页
- PDF页数：251 页
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目 录 1
第一章做好市镇粮店工作的重要意义 1
第一节市镇粮店工作的重要性 1
第二节市镇粮店的性质和特点 7
第三节市镇粮店的经营方针和任务 12
第二章粮食管理的基本方针和政策 23
第一节粮食统购统销 23
第二节市镇粮食定量供应管理 29
第三节证票管理 35
第四节发展粮食食品工业 39
第五节粮油议购议销 44
第六节粮油价格政策 50
第三章业务经营管理 58
第一节经营管理 58
第二节粮油商品管理 64
第三节粮油商品进销业务的管理 103
第四节粮油食品加工业务的管理 125
第五节衡器、量具的管理 132
第六节店容店貌卫生的管理 136
第四章财务统计管理 141
第一节财产管理 141
第二节财务管理 147
第三节经济核算 162
第四节粮食统计 177
第五章粮店管理工作 203
第一节思想政治工作 203
第二节职工教育 210
第三节民主管理制度 215
第四节岗位责任制 220
第五节经济责任制 224
第六节社会主义劳动竞赛 231
第七节提高服务质量 238
第八节总结工作经验 245