- 作 者：陈哲洪，于辉主编；郭丽霞，穆春旭，赵桂欣，何文涛副主编；陈霞，陈哲洪，范宏，冯瑞等编者
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：7030479662
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第1章 绪论 1
第2章 溶液 3
第1节 溶液的配制 3
第2节 溶液的渗透压 8
第3章 电解质溶液 13
第1节 酸碱质子理论 13
第2节 水溶液的酸碱性 16
第3节 弱电解质溶液 20
第4章 缓冲溶液 24
第1节 缓冲溶液的组成及原理 24
第2节 缓冲溶液pH的计算 25
第3节 缓冲容量与缓冲溶液的配制 28
第4节 缓冲溶液在医学上的意义 30
第5章 胶体溶液 33
第1节 分散系 33
第2节 溶胶 34
第3节 高分子溶液 38
第6章 配位化合物 41
第1节 配合物的基本概念 41
第2节 配位平衡 45
第3节 配合物在医学上的意义 47
第7章 电极电势 50
第1节 标准电极电势 50
第2节 影响电极电势的因素 54
第3节 电极电势的应用 56
第8章 有机化合物概述和烃 61
第1节 有机化合物概述 61
第2节 饱和链烃 65
第3节 不饱和链烃 69
第4节 芳香烃 73
第9章 醇、酚、醚 81
第1节 醇 81
第2节 酚 87
第3节 醚 90
第10章 醛和酮 94
第1节 醛、酮的结构、分类和命名 94
第2节 醛和酮的性质 96
第3节 重要的醛和酮 100
第11章 羧酸和取代羧酸 103
第1节 羧酸 103
第2节 取代羧酸 107
第12章 含氮有机化合物 112
第1节 胺 112
第2节 酰胺 116
第3节 含氮杂环化合物 119
第4节 生物碱 122
第13章 酯和脂类 126
第1节 酯 126
第2节 油脂 127
第3节 磷脂 131
第4节 甾族化合物 132
第14章 糖类 136
第1节 单糖 136
第2节 二糖 141
第3节 多糖 142
第15章 氨基酸和蛋白质 148
第1节 氨基酸 148
第2节 蛋白质 152
实验 156
化学实验须知 156
化学实验基本操作技术 157
实验1溶液的配制和稀释 164
实验2药用氯化钠的制备 166
实验3电解质溶液 167
实验4缓冲溶液的配制和性质 168
实验5乙醇的常压蒸馏 170
实验6醇和酚的性质 172
实验7醛和酮的性质 173
实验8糖、蛋白质的性质 175
实验9乙酰水杨酸的制备 177
实验10茶叶中咖啡因的提取（选做） 178
医用化学教学大纲 181
参考文献 186
目标检测参考答案 187