- 作 者：江苏省幼儿园教师学历培训教材编写组编
- 出 版 社：南京：南京师范大学出版社
- 出版年份：1997
- ISBN：7810471090
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目 录 1
第一章幼儿的解剖生理特点 1
第一节运动系统 2
第二节呼吸系统 6
第三节循环系统 9
第四节 消化系统 15
第五节泌尿系统 20
第六节皮肤 22
第七节 内分泌系统 24
第八节神经系统 25
第九节视觉器官和听觉器官 30
第二章幼儿心理卫生 34
第一节 幼儿心理卫生的意义 34
第二节 幼儿心理健康的特征 36
第三节 幼儿常见的心理卫生问题 38
第四节 培养幼儿具有健康的心理 44
第三章幼儿身心发展的规律与健康评价 52
第一节 幼儿身心发展的规律及影响因素 52
第二节 幼儿身心健康评价 64
第四章 生活和教学活动中的保育与卫生 77
第一节 制定合理的生活作息制度 77
第二节 幼儿园生活活动中的保育与卫生 81
第三节 户外体育活动的卫生与保育 87
第四节 教学活动中的卫生 91
第五章幼儿园物质环境的卫生 95
第一节 园址的选择和绿化 95
第二节 幼儿园的布局和房屋配置 97
第三节 幼儿园设备的卫生 102
第六章幼儿营养卫生 108
第一节 幼儿对营养素和热量的需要 108
第二节幼儿膳食的配置及其管理 125
第三节幼儿饮食卫生 136
第一节幼儿常见疾病 154
第七章 幼儿常见病、传染病及其预防 154
第二节幼儿常见传染病 170
第八章幼儿意外事故的预防和急救 191
第一节 常用护理技术及急救技术 191
第二节 幼儿意外事故的预防和急救 197
第九章幼儿健康教育 212
第一节幼儿健康教育的内涵及意义 212
第二节幼儿健康教育的目标与内容 214
第三节 幼儿健康教育的规律 217
第四节 幼儿健康教育的组织原则和组织方法 219
第五节幼儿健康教育评价 223