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- 作 者：陈企华主编
- 出 版 社：北京：中华工商联合出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7801007158
- 标注页数：320 页
- PDF页数：330 页
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第一章 小旅游饮食服务业会计从业前的准备 1
一、了解旅游饮食服务业会计的工作 2
二、了解会计科目 7
三、了解账户 13
四、复式记账 17
五、了解账户的分类 25
六、了解结算方式 28
第二章 会计凭证、会计账簿和会计核算形式 35
一、怎样登录会计凭证 36
二、怎样记账 51
三、小旅游饮食服务业的会计核算形式 73
第三章 资产、负债和所有者权益的核算 79
一、货币资产的核算 80
二、应收款项的核算 87
三、存货的核算 94
四、固定资产的核算 107
五、流动负债的核算 125
六、所有者权益的核算 139
第四章 旅游、饮食经营业务的核算 150
一、旅游经营业务的核算 151
二、饮食经营业务的核算 160
第五章 服务、商品经营业务的核算 176
一、服务经营业务的核算 177
二、商品经营业务的核算 200
第六章 费用、税金和利润的核算 216
一、费用的核算 217
二、税金的核算 223
三、利润的核算 230
第七章 怎样编制会计报表 244
一、了解会计报表 245
二、资产负债表 248
三、损益表 256
四、现金流量表 265
第八章 小餐饮企业会计核算模拟 280