- 作 者：山东省政协文史资料委员会
- 出 版 社：济南：山东人民出版社
- 出版年份：1989
- ISBN：
- 标注页数：336 页
- PDF页数：343 页
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济南国货售品所史略&靳希彭 1
济南新市场的建立和发展&张效周 6
张颜山和泰生东染料庄&张绪谱 11
同丰益号的兴衰&綦瑞麟 綦松声 27
我所知道的泰康公司&孙信人 35
青岛糕点食品业发展简史&孙兆瑞 53
茂昌蛋业冷藏公司的历史回顾&刘祖赉 71
回忆济宁同新祥蛋厂&赵中直 83
张弼士与烟台张裕酿酒公司&李松庵 88
张裕公司二三事&朱梅 101
醴泉啤酒厂创立见闻&林辉茂 105
景芝酿酒业及景芝酒厂&赵雷 113
京省驰名的玉堂酱园&张正宽 时家驹 119
解放前的济南泉祥茶庄&刘德芝 133
济宁兰芳斋果品店&李慕林 138
刘锡三和盛锡福帽庄&刘占慈 143
驰名泉城的隆祥布店&明兆乙 150
济南绸布业的历史概况&董明斋赵少三 165
济宁振泰绸布店纪实&骆绍康 181
闻名全国的白龙山药会&张冠一 邰顺基 190
济南药材大会历史概况&张树伟 193
济宁药材古市的沿革与经营&张继武 汪宗潮 张伟 200
济南市中药业的“祁州帮”&李金阁 207
济南宏济堂药店简史&乐芝田 徐仲齐 贾星周 210
我家开设的宝仁堂药店&孟庆丰 218
黄县登仁寿药局&田益清 224
解放前聊城的中药铺&朋南 庆顺 229
济宁天德堂药店&石汝璋 石如珍 236
济南惠东药房回顾&毕静波 239
济南中西餐馆解放前后的演变&张友鹍 245
青岛的餐馆业&王树功 257
简记济宁的饭馆和小吃&黄心一 264
烟台的饮食业与鲁东名菜&陈学真 269
济南燕喜堂饭庄&赵鑫荣 276
博山名饭庄聚乐村&昃继广 281
德州又一村包子铺&任象忠 294
一品香饭店话今昔&于泗湖 300
回忆我所经营的赵家干饭铺&赵忠祥 303
德商经营的济南石泰岩饭店&杨春吉 309
名扬南北的济南铭新池&李浔之 312
解放前济宁的浴池业&于泗湖 324
粹华照相馆忆旧&肖化鹏 329
记我家经营的东隆昌杂货栈&韩海岑 332