- 作 者：顾进华主编
- 出 版 社：上海：上海科学技术文献出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：7543908891
- 标注页数：185 页
- PDF页数：210 页
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第一章 机构组织 28
第一节 行政机构 28
第二节 党群组织 33
第三节 经营机构 38
第二章 商业体制 49
第一节 私营商业 49
第二节 集体商业 55
第三节 公私合营商业 57
第四节 国营商业 58
第三章 商业团体 63
第一节 商会 63
第二节 工商业联合会 64
第四章 荤蔬食品购销 67
第一节 生猪 67
第二节 牛羊 73
第三节 禽蛋 75
第四节 水产 77
第五节 蔬菜 81
第六节 豆制品 83
第五章 日用工业品购销 87
第一节 针纺织品 87
第二节 百货文化 90
第三节 五金交电 93
第四节 化工 97
第六章 专卖商品购销 99
第一节 盐 99
第二节 卷烟 101
第七章 糖酒糕点购销 104
第一节 糖果糕点 104
第二节 酒 106
第三节 食糖 109
第八章 药品器械购销 111
第一节 中药 111
第二节 西药 114
第三节 医疗器械 116
第九章 饮食服务 117
第一节 饮食业 117
第二节 名店名菜 120
第三节 服务业 123
第十章 商办工业 129
第一节 食品厂 129
第二节 糖果冷饮厂 132
第三节 饴糖乳品厂 135
第四节 肉类联合加工厂 138
第一节 定价调价 143
第十一章 物价管理 143
第二节 监督检查 146
第十二章 财会计统 152
第一节 财务会计 152
第二节 计划统十 160
第十三章 基建仓储 165
第一节 基建 165
第二节 仓储 168
第十四章 工资福利 171
第一节 工资奖金 171
第二节 劳保福利 176
第十五章 职工教育 179
第一节 教育机构 179
第二节 教育内容 181
编后记 185