营养学初步

文档类型

价格(积分)

购买连接

试读

PDF格式

1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源392 ≥385页】

1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。

目录 1

第一篇营养学基本原理 1

第一章营养学概述 3

第二章碳水化合物 22

第三章脂肪 35

第四章蛋白质 50

第五章能量平衡 70

第六章矿物质 87

第七章常量元素 97

第八章微量元素 117

第九章水 144

第十章维生素 148

第十一章脂溶性维生素 157

第十二章水溶性维生素 182

第十三章其它营养因子 230

第二篇应用营养学 237

第十四章膳食的选择及营养标准 239

第十五章营养状况的评价方法 255

第十六章怀孕期与哺乳期的营养 274

第十七章婴儿时期的营养 303

第十八章婴儿至成年时期的营养 332

第十九章老年人的营养 351

第二十章体重的控制 370

编译者说明 385