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- 作 者：卢祥之主编；郭维峰，郭凌编著
- 出 版 社：太原：山西科学技术出版社
- 出版年份：1991
- ISBN：753770466X
- 标注页数：168 页
- PDF页数：174 页
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第一章 用吃治病的由来和发展 2
第一节 “民以食为天” 2
第二节 “药食同源” 3
第三节 食医分科 5
第四节 食疗专著 7
第五节 食治前景 10
第二章 用吃治病的理法依据 14
第一节 辨证施食 14
第二节 调养脾胃 15
第三节 兼护诸脏 18
第四节 四气相宜 19
第五节 五味正归 22
第六节 食物归经 28
第七节 升、降、沉、浮的妙用 30
第八节 宜忌得当 31
第三章 治病食物的剂型 35
第一节 主食类 35
第二节 肉食类 37
第三节 菜肴类 39
第四节 饮料类 41
第五节 点心类 45
第六节 糖果类 46
第四章 治病食物的妙用 49
第一节 谷物为养类 49
第二节 蔬菜为充类 57
第三节 肉食为益类 70
第四节 果品为助类 87
第五节 调味诱食类 101
第一节 粥谱 119
第五章 常用饮馔服食谱 119
第二节 菜谱 142
第三节 汤谱 148
第六章 常用食疗便方 154
第一节 内科类 154
第二节 妇科类 158
第三节 小儿科类 161
第四节 美容类 162
第五节 男子性功能障碍类 165
第六节 恶性肿瘤类 167