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- 作 者：冯美云等编著
- 出 版 社：北京：北京体育学院出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7810036831
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绪论 1
一、如何学好运动生物化学 1
二、习题 6
三、习题答案 8
第一章 糖、脂类、蛋白质概述 12
一、习题 12
二、习题答案 17
第二章 酶与运动 25
一、习题 25
二、习题答案 30
第三章 运动时能量供应的无氧代谢过程 37
一、习题 37
二、习题答案 43
第四章 运动时能量供应的有氧代谢过程 51
一、习题 51
二、习题答案 63
第五章 运动时能量释放和燃料利用的代谢调节 75
一、习题 75
二、习题答案 85
第六章 运动训练的生化分析 93
一、习题 93
二、习题答案 106
第七章 影响运动能力的生化因素 120
一、习题 120
二、习题答案 130
第八章 年龄、性别的生化特点与运动 142
一、习题 142
二、习题答案 150
第九章 运动能力的生物化学评定 158
一、习题 158
二、习题答案 164
附录 体育学院通用教材《运动生物化学》勘误表 171