- 作 者：（日）安田和人著；成美堂译
- 出 版 社：天津：天津科技翻译出版公司
- 出版年份：1999
- ISBN：7543310902
- 标注页数：227 页
- PDF页数：237 页
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第1章 依目的使用维生素健康法 1
发掘您所必需的维生素 2
消除疲劳、充足能量的维生素 5
舒缓压力、使您冲劲十足的维生素 8
有效治疗感冒及头痛的维生素 11
让皮肤及头发更光滑亮丽的维生素 14
提高记忆力、增强脑力的维生素 17
消除筋骨肌肉酸痛的维生素 20
消除肥胖的维生素 23
治疗便秘的维生素 26
减轻生理痛的维生素 29
防止老化及老年痴呆症的维生素 32
预防脑神经衰弱及睡眠不足的维生素 35
保护因饮酒过度而受损的肝脏之维生素 38
预防手脚冰冷的维生素 41
治疗眼睛疲劳相当有效的维生素 44
怀孕及授乳期间所需的维生素 47
服用维生素时应注意的事项 50
维生素的所需量、饱和量、常用量 52
第2章 维生素的基础知识 53
维生素是生命中不可欠缺的营养素 54
摄取过多的维生素有没有什么害处呢？ 57
为何维生素不能遇热及遇水呢？ 60
维生素会马上被排出体外吗？ 63
若人体内的维生素不足会有什么现象产生？ 66
维生素的单位及一日所需的分量 69
为了提高维生素的效果，必须在适当的时机摄取维生素 72
维生素与矿物质有何不同？ 75
维生素会随着时间而消失 78
天然的维生素与加工合成的维生素，哪一种比较有效？ 81
维生素的重要资讯 83
维生素究竟是什么颜色及味道？ 85
为何总数共有13种的维生素要以“A”为起首呢？ 88
第3章 依症状服用维生素特别有效 93
在糖尿病患者的食疗法中补充维生素 94
钙质是治疗中老年女性易患的骨质疏松症不可或缺的物质 97
治疗动脉硬化——必须先降低坏的胆固醇 100
摄取充足的维生素可让肝脏恢复活力 103
服用维生素C可预防白内障继续恶化 106
维生素B6及维生素C可预防特应性皮炎 109
叶酸及维生素B12对治疗痛风相当有效 112
预防贫血须同时摄取铁质及维生素 114
维生素B1及维生素C可治疗顽固的腰痛 117
维生素可同时预防及治疗风湿痛 120
维生素可预防脑中风及动脉硬化 123
补充维生素可治疗自律神经失调症 126
维生素可预防心脏病发作 129
大量摄取维生素可预防癌症 132
第4章 维生素蕴含在丰富的饮食中 137
多食用芋头类及茶类，可摄取充足的维生素C 138
维生素A蕴含在肝脏、牛奶等动物性食品中 141
水果及蔬菜类内含丰富的维生素 144
多喝果汁对摄取维生素也很有效 147
经常在外就餐或食用速食餐的人所必需的维生素 150
喜食肉类食品者所必需的维生素 153
灵活运用维生素料理食物的秘诀 155
请积极摄取维生素以促进身体健康吧！ 158
减肥中的人所必需的维生素 161
第5章 13种维生素的介绍 166
了解13种维生素的功能及效用 167
谨防摄取维生素A过量 170
维生素B1可将糖类转化为热能 173
维生素B2可保护皮肤及粘膜的健康 176
维生素B6是饮酒过量、胃功能不好的人不可或缺的 179
维生素B12可提高记忆力、增强注意力 182
维生素C是人体健康管理不可或缺的生力军 185
维生素D可调整钙质及帮助骨骼发育 188
维生素E可防止老化及预防成人慢性病 191
维生素K可维持正常的血液功能 194
烟碱酸是压力繁重的现代人不可或缺的营养素 197
泛酸可增加好的胆固醇 200
生物素对治疗白头发及防止秃头相当有效 203
叶酸是可制造出红细胞的造血维生素 206
第6章 维生素制剂的选择方法和服用方法 211
配合症状及生活习惯选择3种类型的维生素制剂 212
片剂及口服液剂，哪一种剂型可获取较多的维生素？ 215
什么时候服用维生素效果会比较好呢？ 218
服用维生素的注意事项 221