- 作 者：孔明珠著
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787807407119
- 标注页数：183 页
- PDF页数：191 页
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当令采鲜 3
春韭菲菲 3
清明佳食 5
春笋的季节 7
清明螺赛似鹅 10
生食“杀西米” 12
自制寿司野餐去 15
秋日马蹄靓 17
美味“叮”出来 19
蟹入寻常百姓家 23
辣出一片清凉 25
夏日清新薄荷菜 27
上海风味 33
娇小玲珑四腮鲈 33
六月黄蒸面 35
“四宝”辣酱 37
黄鱼的传说 39
蒜香黄鱼香 41
花样腌笃鲜 43
香甜软糯上海熏鱼 47
怀旧的酒酿田螺 51
低调奢华面拖蟹 53
上海早餐“四大金刚” 57
莺飞草头长 61
旅途食经 67
旧金山的面包工厂 67
日本餐馆印象 69
饕餮的大同世界 72
部长酱汤 74
在美国吃寿司 76
渔人码头吃海鲜 78
烟火气 81
“哦亚寄”和“哦寄亚” 83
司盖阿盖牛肉锅 86
日式煮物 89
浅尝内蒙菜 92
“美人肝”和“胡先生豆腐” 95
眼见为实羊肉泡馍 98
家常小厨 103
透着洋味的菜 103
栗栗香甜满人间 105
蒸蒸煮煮度酷暑 108
极繁至简老火汤 110
修粥道 112
滴滴香浓神仙鸡 114
无处不在的芋艿 116
家常救急菜 120
锅不同 暖依然 123
日式牛筋煮 127
江南美食扬州干丝 130
虾有专攻 132
皮脆肉嫩白斩鸡 134
一个鱼头四两参 137
花样翻新家常菜 140
厨室漫话 145
我为中国料理正名 145
上海人的吃 147
温馨小菜单 151
食色女人 155
饕餮鬼吃下水 159
妈妈的味道 161
“妈妈便当”大比拼 163
记忆中的“广茂香” 166
年年岁岁年夜饭 169
像种花一样种菜 175
杂食先锋 177
日本男人和厨房 179
有“烟火气”的写作（后记） 182