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- 作 者：侯振华主编
- 出 版 社：沈阳：沈阳出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787544141154
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引言 1
第一章 秋冬大白菜栽培技术 8
第一节 品种选择 8
第二节 整地作畦 18
第三节 播种与育苗 23
第四节 定植与合理密植 36
第五节 施肥 43
第六节 灌溉与排水 50
第七节 田间管理 56
第八节 收获 57
第二章 春季大白菜栽培技术 59
第一节 春茬小白菜品种选择及栽培 59
第三章 夏季大白菜和早秋大白菜的栽培技术 69
第四章 大白菜的病虫害及防治 77
第一节 大白菜病害 77
第二节 大白菜虫害 86
第五章 大白菜的贮藏与加工 105
第一节 大白菜的贮藏 105
第二节 白菜的加工 119
主要参考书目 124