- 作 者：赖少波著
- 出 版 社：海峡书局
- 出版年份：2011
- ISBN：7806916476
- 标注页数：172 页
- PDF页数：190 页
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南平电视台：“北苑御茶”系列讲坛之一 北苑茶品天下绝 1
南平电视台：“北苑御茶”系列讲坛之二 北苑茶具天下绝 8
南平电视台：“北苑御茶”系列讲坛之三 北苑茶艺天下绝 15
南平电视台：“北苑御茶”系列讲坛之四 北苑茶事天下绝 22
南平电视台：“北苑御茶”系列讲坛之五 北苑茶神天下绝 29
南平电视台：“北苑御茶”系列讲坛之六 北苑茶史天下绝 36
南平电视台：“北苑御茶”系列讲坛之七 北苑茶诗天下绝 42
南平电视台：“北苑御茶”系列讲坛之八 北苑茶著天下绝 49
南平电视台：“北苑御茶九绝”系列讲坛之九 北苑茶焙天下绝 56
附一：名人在建瓯系列讲坛 63
陆游与建瓯的“三缘” 63
品读《马可·波罗游记》中的建瓯 70
史书纪事本末体的开创者——袁枢 77
朱熹在建瓯之一——生前的教化 84
朱熹在建瓯之二——逝后的恩泽 91
附二：历代研究北苑御茶专著选辑 98
《茶录》&北宋·蔡襄 98
《东溪试茶录》&北宋·宋子安 101
《品茶要录》&北宋·黄儒 106
《大观茶论》&宋徽宗·赵佶 109
《宣和北苑贡茶录》&南宋·熊蕃 114
《北苑别录》&南宋·赵汝砺 118
附三：北苑御茶茶史大事年表 125
附四：北苑御茶茶史人物传略 139
附五：历代部分名家吟咏北苑御茶诗文篇目简表 149
附六：《建瓯市志·茶业分志》入志重点知名茶叶企业选介（按创建时间为序） 164