旅游学概论

作者：卢玉祥，桑建主编
出版社：北京：北京师范大学出版社
出版年份：2011
ISBN：9787303113880
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项目一旅游概述 1

任务一旅游的定义 1

任务二旅游活动的特点 3

任务三旅游活动的类型 6

项目二旅游的产生与发展 13

任务一古代旅游活动 13

任务二近代旅游业的兴起 17

任务三现代旅游业的发展 20

任务四我国旅游业的发展历程 24

项目三旅游活动要素和构成 35

任务一旅游活动要素 35

任务二旅游者 38

任务三旅游资源 46

任务四旅游业 53

项目四旅游经营行业 57

任务一旅行社 57

任务二旅游交通 72

任务三旅游餐饮和住宿 82

任务四旅游景区 94

项目五旅游产品和市场 110

任务一旅游产品 110

任务二旅游市场 119

任务三我国国内旅游市场 125

任务四我国出入境旅游市场 131

项目六旅游组织和旅游管理 143

任务一国际旅游组织 143

任务二我国旅游组织 154

任务三我国旅游管理体制和方针政策 160

任务四我国旅游人才的培养 163

项目七旅游业可持续发展 173

任务一旅游业的影响 173

任务二旅游业的可持续发展 185

参考文献 196