- 作 者：何世晃著
- 出 版 社：广州：广东高等教育出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787536138933
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01 叹咏——虾饺 2
02 记功——粉果 6
03 护宝——猪油包 10
04 品珍——芋角 12
05 赞赏——灌汤饺 14
06 经典——叉烧包 16
07 情浓——干蒸烧卖 18
08 明镜——蛋挞 20
09 溢香——荷叶饭 24
10 赞诗——伦教糕 26
11 名花——通心煎堆 28
12 偶遇——雪映红梅 30
13 弄针——银针粉 32
14 糖缠——萨其马 34
15 扮装——凤爪 36
16 德禽——糯米鸡 38
17 价增——市桥白卖 42
18 革新——萝卜糕 44
19 美丽传说——月饼 48
20 首尝——肠粉 52
21 难停——排骨烧卖 54
22 寻根——艾糍 56
23 叶香——蘋叶角 58
24 庆典——蛋糕 60
25 独尊——牛肉烧卖 62
26 瘾记——咸煎饼 64
27 主根——面包 66
28 四季情——年糕 70
29 替代——鹅油酥 72
30 更新——明治 74
31 乡土情——咸水角 76
32 口常开——笑口枣 78
33 赛杨枝——羊奶挞 80
34 体呆——春卷 82
35 健硕汉——蛋球 84
36 酒香——戟 86
37 任品评——油条 88
38 喜事——礼饼 90
39 金榜——批 92
40 复何求——鸡仔饼 94
41 梦中情——马拉糕 96
42 爱业——西河酥 98
43 失真——甘露酥 100
44 咀香园——杏仁饼 102
45 力张——千层酥 104
46 教酥——回族油香饼 106
47 仿效——锚沙角 108
48 多变——马蹄糕 110
49 新配——小笼包 112
50 陨星——水晶饼 114
51 小灯——泡芙 116
52 精品难求——云吞面 118
53 喜尝——老婆饼 120
54 百姓家——棉花糕 122
55 汁鲜——窝贴 124
56 健康美食——南瓜糕 126
57 椰宝——椰挞、咸椰角 128
58 垂涎——布丁 130
59 出东洋——雪梅娘 132
60 元宵——汤圆 134
61 解暑——冻糕 136
62 西茶——克戟 138
63 薄饼——班戟 140
64 乡情——潮州粉果 142
65 酥皇——水油酥 144
66 浪淘沙——绿豆饼 146
67 慢移——沙翁 148
68 适体裁——咸蛋散 150
69 祝寿——寿桃包 152
70 誉神州——曲奇 154
71 肇城——裹蒸粽 156
72 念童时——大包 158
73 窝中撑——薄撑 160
74 菌香——腐皮卷 162
75 飘香——葱油饼 164
76 梦难忘——流沙包 166
77 奇鲜——馅儿饼 168
78 粥香——艇仔粥 170
79 乱真——白玫瑰 172
80 跪乳思——羊奶脆布丁 174
附录一 176
附录二 178
附录三 185
后记 187