家政服务员

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第一章走进家政服务 1

第一节了解家政服务员岗位 3

第二节家政服务员上岗提示 8

第二章家庭餐制作 15

第一节食料的采购与记账 17

第二节食料的初加工与切配 29

第三节一般菜肴制作 39

第四节一般主食制作 52

第三章家居保洁 61

第一节熟悉保洁用品 63

第二节做好保洁计划 65

第三节掌握保洁方法 68

第四章衣物洗涤与整理 85

第一节洗涤衣物 87

第二节整理、收纳衣物 101

第五章常用家电的使用与清洁 109

第六章照料孕妇、产妇 131

第一节照料孕妇 133

第二节照料产妇 143

第七章照料婴幼儿 155

第一节饮食料理 157

第二节生活料理 165

第三节异常情况的预防与应对 181

第八章照料老年人 191

第一节饮食料理 193

第二节生活料理 200

第三节异常情况的发现与应对 208

第九章护理病人 215

第一节饮食料理 217

第二节生活料理 227

第三节异常情况的发现与应对 233