- 作 者：徐明，梁宗晖主编；汤兰，邓伟昌，冯小飞等副主编；施莉明主审
- 出 版 社：北京：中国经济出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787513615198
- 标注页数：188 页
- PDF页数：196 页
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项目一 旅游活动概述 1
导语 1
任务一 掌握旅游的概念 1
任务二 掌握现代旅游活动的性质与特点 4
任务三 了解旅游活动的类型 7
项目小结 16
思考与练习题 17
实训练习 17
项目二 旅游的起源与发展 18
导语 18
任务一 掌握旅游的起源 18
任务二 了解世界近现代旅游活动 27
任务三 了解中国近现代旅游活动 32
项目小结 37
思考与练习题 38
实训练习 39
项目三 旅游的基本要素 40
导语 40
任务一 熟悉旅游者 40
任务二 熟悉旅游资源 46
任务三 了解旅游政策法规 61
项目小结 64
思考与练习题 65
实训练习 66
项目四 旅游资源的开发与保护 67
导语 67
任务一 了解旅游资源的开发 67
任务二 熟悉旅游资源的保护 79
项目小结 89
思考与练习题 90
实训练习 91
项目五 旅游业及其构成 92
导语 92
任务一 掌握旅游业 92
任务二 熟悉旅行社 96
任务三 熟悉旅游交通 101
任务四 熟悉旅游饭店 108
任务五 熟悉旅游景点 120
任务六 熟悉旅游娱乐设施 124
任务七 熟悉旅游购物业 126
项目小结 131
思考与练习题 131
实训练习 132
项目六 旅游市场 133
导语 133
任务一 了解旅游市场 133
任务二 了解旅游产品 146
项目小结 148
思考与练习题 149
实训练习 150
项目七 旅游组织 151
导语 151
任务一 了解旅游组织及其职能 151
任务二 了解国家旅游组织 153
项目小结 167
思考与练习题 167
实训练习 168
项目八 旅游业的影响与作用 169
导语 169
任务一 掌握旅游业的经济影响与作用 169
任务二 掌握旅游业的社会文化作用与影响 173
任务三 掌握旅游业的环境作用与影响 176
任务四 了解旅游业的发展对我国旅游职业教育的作用和影响 184
项目小结 186
思考与练习题 186
实训练习 187
主要参考资料 188