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- 作 者：鸽翔编
- 出 版 社：北京：中国连环画出版社
- 出版年份：1995
- ISBN：7506106698
- 标注页数：61 页
- PDF页数：66 页
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面包的基本做法 1
用具 1
材料 3
制作面包的要领 5
二山形土司 10
方形土司 11
一山形土司 11
土司面包的利用 12
葡萄面包 13
肉桂面包 14
烘焙蛋糕的基本重点 15
海绵蛋糕面团 15
奶油海绵蛋糕面团 18
派面团 19
奶油 21
润饰 23
巴巴乐 25
面食 27
弥猴桃千层糕 27
草莓派 28
苹果葡萄酒奶油蛋糕 29
鸡蛋糕 30
冰淇淋 31
香草冰淇淋 31
摩卡冰淇淋 33
冰淇淋蛋糕卷 35
焦糖冰淇淋 37
水果蛋糕冰淇淋 39
小松饼 40
生姜面包 41
麦片糕 42
点心 43
锅贴饺子 43
四喜烧卖 44
烧卖 45
馄饨 46
花卷 47
包子 48
夹心豆腐（豆腐三明治） 49
玉手白菜 50
北平酥肉 51
节节高升 52
马蹄糕 53
双色发糕 54
凤梨软糕 55
麻蓉小包 56
糯米咸软饼 57
枣泥甜包 58
素红水饺 59
肉粽 60
玉米松糕 61