- 作 者：傅善来，姚克裘编著
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7532366901
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第一章 饮食与营养 1
第一节 吃出健康长寿来 1
一、吃得全面 3
二、吃得均衡 21
三、吃得适量 30
第二节 适当进补，适时进补 33
一、补维生素 34
二、补钙 39
三、补铁 42
四、补蛋白质 42
五、补脂肪（卵磷脂） 44
六、补雌激素 45
附：保健品建议处方 46
第二章 养生药膳 54
第一节 养生保健药膳 54
第二节 虚证体质的中老年人药膳 59
一、气虚体质与补气药膳 60
二、阳虚体质与补阳药膳 64
三、血虚体质与补血药膳 68
四、阴虚体质与补阴药膳 72
第三章 四季保健药膳 78
第一节 春季药膳 78
第二节 夏季药膳 81
第三节 秋季药膳 85
第四节 冬季药膳 88
第四章 治疗性药膳 93
第一节 呼吸系统疾病药膳 93
一、经常感冒 93
二、慢性咳嗽 95
三、中老年哮喘 97
四、肺结核病 100
第二节 消化系统疾病药膳 102
一、慢性胃痛 102
二、慢性腹胀 103
三、慢性腹泻 106
四、胆道结石症 108
五、老年性便秘 110
第三节 泌尿系统疾病药膳 112
一、尿路结石 112
二、夜尿频多 115
三、小便失禁 117
第四节 心脑血管疾病药膳 120
一、高血压症 120
二、高脂血症 123
三、冠心病 125
四、卒中瘫痪 127
五、糖尿病 129
六、肥胖病 131
第五节 其他老年疾病药膳 133
一、老年性腰腿痛 133
二、筋骨酸痛 135
三、骨质疏松 137
四、牙齿松动不固 140
五、耳鸣耳聋 141
六、健忘失眠 143
后记 146