- 作 者：联合国粮食及农业组织编；曲春红等译
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787109173712
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简介 1
1.背景和理由 1
2.目标群体 2
第一章 生物安全定义 3
养殖场一级的生物安全基本原则 3
第二章 猪病、传播途径及对生物安全的影响 5
1.影响猪的主要疾病 5
1.1跨界影响的传染病 5
1.2其他严重的传染病 5
1.3地方生产性疾病 5
1.4人畜共患病 6
2.疾病的传播路径及对生物安全的影响 6
2.1猪只间的直接接触 6
2.2精液 6
2.3空气传播 7
2.4人 7
2.5车辆和其他传染媒介 7
2.6猪饲料，包括泔水喂养和饮用水 7
2.7猪粪和草垫 8
2.8鸟类、蝙蝠、啮齿类动物、放养的野猪和流浪家养的牲畜 8
2.9节肢动物 9
第三章 生猪养殖和销售链结构 10
1.生猪养殖体系 10
1.1自由觅食型生猪养殖 10
1.2小规模封闭型生猪养殖 10
1.3大规模封闭型生猪养殖 11
1.4大规模户外生猪养殖 13
2.服务商、供应商和销售链 13
2.1人工授精中心和种猪饲养 14
2.2服务商 14
2.3销售链、活畜市场和屠宰场 14
第四章 养猪场的生物安全和良好规范 15
1.养猪场风险及相关的生物安全措施 15
1.1自由觅食型生猪养殖 15
1.2小规模封闭型生猪养殖 18
1.3大规模封闭型生猪养殖 22
1.4大规模户外生猪养殖 26
2.服务商与销售链的生物安全措施 27
2.1人工授精中心和种猪饲养 27
2.2代理人和运输商 28
2.3屠宰场 28
2.4活畜市场和展览会 29
3.实施生物安全措施的挑战 29
3.1社会和经济因素 29
3.2私人和公共部门之间的责任分担 30
3.3动物健康系统和兽医服务 30
3.4教育和推广服务 31
3.5沟通在促进生物安全中的作用和重要性 31
3.6交通灯系统 31
4.辅助工具：疫苗接种、可追溯性、分隔管理 32
4.1疫苗接种计划 32
4.2养殖场界定和动物识别 32
4.3分隔管理 33
结论 34
附录 35
附录1相关生物安全措施的特性 35
附录2提升相关生物安全措施的潜力 37
附录3消毒程序概述 38
附录4监督和检测动物流感的OFFLU战略文件 39
附录5词汇表 44
附录6报告 47
附录7手册 49
附录8相关文章 51
附录9相关网站 57