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- 作 者：太雅生活馆编著
- 出 版 社：长春：吉林科学技术出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787538447385
- 标注页数：119 页
- PDF页数：122 页
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认识咖啡壶及煮法 10
虹吸式咖啡壶 12
意式浓缩咖啡机 14
滤纸冲泡 16
摩卡壶 18
那不勒斯壶 20
咖啡豆漫谈 22
咖啡豆二三事 24
咖啡豆种类 28
咖啡豆的保存 30
奶泡、拉花示范 32
花式咖啡常用的酒类与糖浆 38
认识咖啡杯 40
双倍浓缩咖啡杯 42
浓缩咖啡杯 43
卡布奇诺杯 44
拿铁咖啡杯 45
欧蕾咖啡杯 46
其他材质杯 47
30道花式咖啡 48
奶泡系列 52
咖啡欧雷 52
拿铁咖啡 54
冰拿铁咖啡 56
西班牙醇奶咖啡 58
冰摩卡咖啡 60
摩卡咖啡 62
冰卡布奇诺咖啡 64
卡布奇诺咖啡 66
玛琪哈朵咖啡 68
焦糖卡布奇诺咖啡 70
橘皮摩卡 72
椰子卡布奇诺 74
蜂蜜冰咖啡 76
鲜奶油系列 80
抹茶咖啡 80
维也纳咖啡 82
冰维也纳咖啡 84
康宝蓝咖啡 86
鸡尾酒咖啡系列 90
墨西哥甜酒咖啡 90
爱尔兰咖啡 92
冰镇爱尔兰咖啡 94
KAHLUA 96
冰清酒咖啡 98
不加牛奶系列 102
冰镇Espresso咖啡 102
阿尔卑斯咖啡 104
罗马冰咖啡 106
咖啡点心系列 110
漂浮冰咖啡 110
冰克立玛 112
巧酥冰沙咖啡 114
焦糖咖啡冰沙 116
臻果摩卡冰沙 118