- 作 者：宋大康著
- 出 版 社：北京：中国农业大学出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787811176551
- 标注页数：315 页
- PDF页数：327 页
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1 微生物的发现和人类对有机物质发酵现象的逐步认识 1
1.1 微生物的发现 1
1.2 发酵现象的逐步认识 3
2 疾病的生源学说——医学微生物学的建立 21
2.1 早期的认识发展 21
2.2 Pasteur开始涉足疾病的微生物病因研究 27
2.3 Koch和Pasteur对炭疽病病因的研究——人、畜疾病生源学说的首次被确证 29
2.4 Pasteur对鸡霍乱、狂犬病的研究以及对免疫学理论和技术的发展 37
2.5 Koch对创伤感染、结核病和霍乱病的病因研究，以及他对微生物研究技术的发展和病因研究规范化的贡献 47
3 普通微生物学的形成和发展 69
3.1 细菌分类的初期研究 69
3.2 微生物的多样性 72
3.3 病毒的发现 89
4 化学治疗 99
4.1 化学治疗的开创 102
4.2 磺胺药的发现及其作用机理 105
4.3 青霉素的发现——抗生素时代的开始 110
5 微生物生理学、生物化学和遗传学的发展以及生命科学的相互融合 121
5.1 导致酒精发酵的直接原因是酿酶 121
5.2 维生素的发现 124
5.3 异养微生物的二氧化碳固定 127
5.4 基因控制酶的学说 129
5.5 遗传的物质基础 136
5.6 细菌的变异机制 150
5.7 噬菌体的突变、遗传重组及其基因组的增殖模式 172
6 微生物学和分子生物学的形成和发展 176
6.1 DNA的分子结构及其半保留复制 176
6.2 遗传基本单位和基因的细微结构 185
6.3 从诱导酶形成到转录水平上蛋白质合成调控的操纵子学说 190
6.4 遗传密码 218
7 微生物学和重组DNA技术 231
7.1 限制性内切酶 232
7.2 DNA连接酶 241
7.3 重组DNA的早期工作 247
7.4 反转录酶 254
7.5 Ti-质粒和植物基因工程 258
7.6 DNA聚合酶和聚合酶链式反应 263
7.7 代谢工程 268
8 微生物学和生物的系统分类以及基因组学 298
8.1 系统分类的根本性变化 298
8.2 基因组学的逐步形成 307