- 作 者：江苏省句容农业学校主编
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7109068242
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第一章 农产品全面质量管理 1
第一节 农产品质量要素 1
第二节 农产品全面质量管理 4
第三节 农产品质量保证体系 8
复习思考题 12
第二章 农产品质量标准化 13
第一节 农产品标准化的内容 13
第二节 农产品标准的制定和执行 25
复习思考题 30
第三章 农产品质量检测规程 32
第一节 农产品质量检测规程 32
第二节 扦样 37
第三节 农产品质量检测方法 44
复习思考题 47
第四章 农产品质量检测的内容 48
第一节 农产品质量常规检测的项目 48
第二节 种用农产品质量检测的内容 63
第三节 种子检验结果与签证 84
复习思考题 88
第五章 农产品质量认证 90
第一节 质量认证标准 90
第二节 我国的质量认证管理 97
第三节 产品质量认证 106
复习思考题 117
第六章 农产品生产的质量管理 118
第一节 生产优质农产品 118
第二节 农产品产前的质量管理 122
第三节 农产品产中的质量管理 126
复习思考题 131
第七章 农产品加工的质量管理 132
第一节 农产品加工的效能 132
第二节 农产品加工的方式 134
第三节 商品条码 138
复习思考题 146
第八章 农产品流通的质量管理 147
第一节 农产品购销质量管理 147
第二节 农产品运输的质量管理 150
第三节 农产品储存的质量管理 153
复习思考题 157
第九章 种子产业化经营 158
第一节 种子产业化 158
第二节 种子产业化体系 162
第三节 种子产业化经营 179
复习思考题 186
附录1 《中华人民共和国种子法》 188
附录2 《中华人民共和国产品质量法》 203
附录3 植物检疫条例 212
附录4 主要农作物种子质量标准 217