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- 作 者：周谅，曹学林，俞华生主编
- 出 版 社：北京：中国文史出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7503420081
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姜堰的粮市 1
海陵红粟 8
白米的大米 12
姜堰的茶叶 16
姜堰南乡土特产——花生 25
姜堰地方风味小吃 31
姜堰面点 35
姜堰酥饼 39
稻香村薄脆 43
大炉烧饼 46
烀团划糕炒炒米 50
家乡的馅儿饼 54
闲话“摊饼” 57
溱湖八鲜 62
溱湖簖蟹 70
俞垛风鹅 74
大？猪和蒋垛猪头肉 78
大？羊肉 81
梁徐董记牛肉 84
港口瓜蔬 87
姜堰地区的农家野菜 92
白米水芹菜 100
生姜干丝 104
酱油豆儿 107
养人的山芋 110
腌菜 113
扒虾 116
长鱼 120
河横绿色食品 124
蜚声海外的姜堰丝毯 128
水乡绣花鞋 133
溱潼砖瓦 137
姜堰银杏 145
溱潼古槐 150
百年牡丹 154
全球茶花王 157
姜堰——麋鹿祖先栖息的故乡 163
姜堰文物知多少 168
影青莲瓣香薰 177
官窑瓷器 182
绘有“八仙”的文物 185
难得的“八思巴文”铜印 189
天目村的昭明镜 193
马庄法华庵的露天宝贝 200
一副难得的对联 205
形神兼备的“齐白石虫草册页” 212
刘氏家族的清帝诰封及其他 218