- 作 者：蔡志军，蔡志滨，蔡金波编著
- 出 版 社：北京：金盾出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：9787508251417
- 标注页数：204 页
- PDF页数：217 页
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一、概述 1
（一）农家药治农家病 1
（二）使用农家药的注意事项 4
二、谷物类 7
小麦 7
大麦 8
荞麦（附：叶、根） 9
三、畜产品类 11
猪心 11
猪蹄 12
猪皮 12
猪胰 13
羊血 14
羊肝 14
羊肚 15
四、禽蛋类 16
鹅 16
鸽 17
鸽蛋 18
野鸡 18
鹌鹑蛋 19
乌骨鸡 21
五、水产类 22
青鱼胆（附：鳞） 22
鳝鱼 22
泥鳅 24
田螺（附：壳） 25
蚌肉 27
螃蟹 28
甲鱼（附鳖甲） 28
六、海产类 31
墨鱼（附：乌贼骨） 31
黄鱼（附：鱼鳔、鱼脑石） 32
带鱼 33
牡蛎 34
蚶子 35
海蜇 36
蛤蜊 37
紫菜 38
淡菜 39
海带 39
海藻 41
七、豆类 43
黑豆 43
绿豆 45
蚕豆（附：花、叶、梗、壳） 45
豇豆 47
刀豆（附：壳、根） 47
赤豆 49
豆浆（附：豆腐、豆腐渣） 50
豆豉 51
八、干鲜果类 53
桃（附：叶、仁、皮、花、根、树胶、碧桃干） 53
李（附：皮、树胶、仁、 54
根） 54
杏（附：仁、叶） 55
梨 56
柚（附：核、肉、叶） 58
橘（附：皮、红、核、饼、叶） 59
枣 60
枇杷（附：叶、根、核） 61
椰子（附：汁） 62
石榴（附：皮、花、根皮） 63
菠萝（附：叶） 64
佛手 65
芒果（附：叶、核） 66
橄榄（附：核、根） 66
香蕉（附：花、叶、根、皮） 68
栗子 68
桑椹 69
芝麻（附：秆、叶） 70
花生（附：叶、壳） 73
荔枝（附：核、壳、树皮、根） 74
龙眼（附：核） 76
白果 77
核桃（附：肉、壳、叶） 78
甘蔗（附：皮、芽） 80
葡萄（附：根、藤、叶） 81
莲子（附：心） 83
九、菜类 85
白菜 85
油菜（附：子） 86
包菜 86
菠菜（附：子、根） 87
荸荠 88
香菜（附：子） 89
芹菜（附：子、根） 90
芥菜（附：子、根） 92
韭菜（附：子、根） 93
雍菜（附：根） 95
芋头 96
山药 97
番薯（附：叶、藤） 98
慈姑 99
薤头 100
洋葱 100
莲藕 102
茭白 102
冬苋菜（附：子、根） 103
大头菜（附：子） 103
红苋菜（附：根、子） 104
西洋菜 105
香花菜 105
茼蒿 106
黄花菜（附：根） 106
白萝卜（附：叶） 107
胡萝卜（附：子） 109
十、瓜类 111
西瓜（附：皮、藤） 111
甜瓜（附：子、叶、蒂） 112
冬瓜（附：皮） 113
黄瓜（附：藤） 114
丝瓜（附：仁） 115
南瓜（附：子、花、藤、蒂） 116
木瓜 118
十一、菇类 120
蘑菇 120
香菇 120
白木耳 121
黑木耳 122
十二、糖茶酒类 125
红糖 125
冰糖 126
蜂乳 126
蜂蜜 127
茶叶 129
糯米酒 131
葡萄酒 132
十三、调味品类 133
醋 133
葱 134
大蒜 136
生姜 138
辣椒（附：根、子） 139
花椒（附：叶） 141
胡椒 141
桂皮 142
小茴香 143
大茴香 144
十四、中草药类 146
百合 146
山楂 147
野菊花（附：叶） 149
沙参 150
玉竹 150
杜仲 151
紫苏（附：梗、子、叶） 153
芦根 154
爵床 155
柑橘皮 156
瞿麦 157
茵陈 158
虎杖 159
艾叶 159
田三七 161
薏苡仁 162
败酱草 164
白茅根（附：花） 165
侧柏叶 167
金钱草 169
益母草 171
蒲公英 173
百草霜 175
垂盆草 176
金银花 177
大青叶 179
半边莲 179
千里光 181
叶下珠 182
白花蛇舌草 183
十五、野菜类 185
蕨菜 185
竹笋 185
香椿（附：皮、叶、芽、子） 186
马齿苋 187
马兰头 190
鼠曲草 191
曲麻菜 192
莽菜 192
十六、其他类 194
荷叶（附：梗、蒂、花） 194
米糠 195
胎盘 196
人乳 197
鸡胆 197
鸡肠 198
鸡内金 199
灶心土 200
糯稻根 201
饭锅粑 202