- 作 者：王森主编
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：9787518406692
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基础篇 8
走近马卡龙 8
新手成功必备知识 9
马卡龙绝不失手Q＆A 10
基础材料 11
必备工具 12
马卡龙馅料 13
草莓馅料 13
橙花露馅料 13
蜂蜜馅料 14
覆盆子奶油馅料 15
黑芝麻竹炭奶油馅料 16
花生奶油馅料 16
焦糖馅料 17
金万利橘子酒馅料 17
咖啡奶油馅料 18
咖啡馅料 19
蓝莓馅料 19
朗姆酒馅料 20
蜂蜜柠檬馅料 21
栗子夹心馅料 21
栗子馅料 22
绿茶柠檬馅料 23
芒果馅料 23
玫瑰花露馅料 24
玫瑰奶油馅料 24
抹茶奶油馅料 25
乳酪克林姆馅料 26
乳酪抹茶馅料 27
奶油克林姆馅料 27
柠檬乳酪馅料 28
柠檬奶油馅料 29
牛奶咖啡馅料 29
猕猴桃奶油馅料 30
巧克力奶油馅料 31
巧克力馅料 31
奶油夹心馅料 32
香草卡士达馅料 33
香草奶油馅料 33
香橙馅料 34
杏桃奶油馅料 35
意大利蛋白霜馅料 35
樱桃酒馅料 36
玉米馅料 37
实战篇 40
经典款马卡龙 40
覆盆子马卡龙 40
黑芝麻＆竹炭马卡龙 42
山椒马卡龙 44
黑芝麻马卡龙 47
胡萝卜马卡龙 48
花生马卡龙 51
黄豆粉马卡龙 53
姜汁马卡龙 54
焦糖马卡龙 56
咖啡马卡龙 59
咖啡欧蕾马卡龙 60
绿茶马卡龙 63
玫瑰马卡龙 64
抹茶马卡龙 66
巧克力柠檬马卡龙 68
南锡马卡龙 70
柠檬马卡龙 72
巧克力蓝莓马卡龙 74
巧克力马卡龙 76
三文鱼马卡龙 78
蔬菜马卡龙 80
水果马卡龙 82
乌梅马卡龙 84
香草水果马卡龙 87
香草马卡龙 88
香橙马卡龙 90
亚眠马卡龙 92
竹炭马卡龙 95
创新款马卡龙 96
Hello Kitty 96
愤怒的小鸟 98
米老鼠＆小熊 103
樱桃小丸子 106
爱心 108
维尼熊 110
粉红Kitty 112
粉红熊宝宝 114
哈皮猫 116
小猴 118
机器猫 120
恐龙宝宝 122
龙猫组合 124
萌萌小黄人 126
竖眉的粉红猪 128
女士礼服 130
史努比 132
娃娃头 134
小老虎 136
小马驹 138
小鱼 140
樱花 142
鹦鹉 144
慵懒的小猫 146
张扬的树 148
紫色的猫 150