- 作 者：王来有著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787109169852
- 标注页数：306 页
- PDF页数：314 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源314 ≥306页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
第一章 鹅业概述 1
第一节 鹅业发展简史 1
第二节 鹅产品种类及市场需求概况 3
第三节 推动我国养鹅产业化发展的长效机制 8
第四节 我国台湾养鹅业发展历程和经验给我们的启示 11
第二章 鹅的品种资源 15
第一节 鹅的品种 15
第二节 我国鹅品种资源保护现状 44
第三节 鹅的育种 54
第三章 鹅的生理形态与生活习性 79
第一节 鹅的解剖生理基础 79
第二节 鹅的身体外形特点 88
第三节 鹅的生活习性 89
第四章 鹅的繁殖 91
第一节 鹅的配种 91
第二节 鹅蛋的形成和构造 94
第三节 种蛋的孵化 95
第四节 雏鹅的雌雄鉴别 103
第五节 鹅反季节繁殖技术要点 103
第五章 鹅的营养与饲料 105
第一节 鹅的营养原理 105
第二节 鹅对粗纤维的利用问题 110
第三节 鹅的饲养标准和日粮配合 111
第四节 鹅配合饲料的生产 125
第五节 鹅青饲料的栽培 129
第六节 鹅青贮料加工 134
第六章 鹅的饲养管理 139
第一节 雏鹅的饲养管理 139
第二节 中鹅的饲养管理 144
第三节 肥育仔鹅的饲养管理 146
第四节 后备种鹅的饲养管理 147
第五节 种鹅的饲养管理 148
第七章 肉鹅的屠宰与加工 153
第一节 肉鹅屠宰前的准备 153
第二节 鹅的屠宰工艺 153
第三节 鹅胴体的分割及标准 155
第四节 鹅肉的冷藏 158
第五节 鹅肉食品加工 160
第八章 鹅肥肝生产与加工 168
第一节 鹅肥肝的特点和营养 168
第二节 鹅肥肝的填饲技术 168
第三节 鹅肥肝加工工艺 171
第四节 鲜、冻鹅肥肝质量标准 173
第九章 鹅羽绒生产与加工 176
第一节 鹅羽绒的用途 176
第二节 鹅羽绒的获取 176
第三节 羽绒的分类 179
第四节 鹅羽绒品质评定 181
第五节 鹅羽绒的加工 182
第十章 鹅场的建筑与设备 184
第一节 鹅场的选址 184
第二节 鹅场的分区规划与建筑物布局 185
第三节 鹅场的公共卫生设施 188
第四节 鹅舍建筑 189
第五节 与鹅场建设相关的技术标准 192
第六节 鹅场的设施设备 196
第十一章 动物福利与养鹅建议 199
第一节 国内外动物福利状况与趋势 199
第二节 欧洲对家养鹅权益与福利的建议 202
第十二章 鹅病的防治 208
第一节 鹅病的综合防制技术措施 208
第二节 鹅的传染病 233
第三节 鹅的寄生虫病 262
第四节 鹅的普通病 276
第十三章 养鹅场的经营管理 297
参考文献 306