- 作 者：北京新东方烹饪学校主编
- 出 版 社：北京：中医古籍出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7801744845
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延寿乌鸡 1
清蒸参鸡 2
香菇针鸡 3
十全补鸡 4
冬菇蒸鸡 5
菠萝鸡片 6
宫煲鸡丁 7
糖醋鸡翅 8
鹌鹑炖瓜 9
鸡肝花汤 10
枸杞炖肉 11
清蒸羊肉 12
手抓羊肉 13
菠萝牛肉 14
五香牛肉 15
牛肉萝卜 16
百合炖肉 17
红烧酥肉 18
清蒸排骨 19
红枣煨蹄 20
豆豉猪心 21
桃仁腰花 22
萝卜炒肝 23
芙蓉鲫鱼 24
黄精鱼片 25
鳝鱼鸡汤 26
虫枣炖鱼 27
菠菜虾仁 28
五香油虾 29
桃仁韭花 30
香菇肉片 31
香菇红枣 32
木耳炒肉 33
炒木须肉 34
清蒸冬瓜 35
鲜虾冬瓜 36
一品山药 37
蜜枣山药 38
凉拌芹菜 39
鲜蘑菠菜 40
蚝油菜花 41
三丝菜花 42
三鲜冬瓜汤 43
珍珠银耳汤 44
香菇鱿鱼汤 45
莼菜黄鱼羹 46
黑木耳羹 47
香菇炒菜花 48
核桃拌芹菜 49
决明烧茄子 50
核桃炒韭菜 51
芹枣汤 52
枸杞翡翠豆腐 53
鲜菇豆苗烩豆腐 54
清炖木耳香菇 55
炒黑白菜 56
清蒸人参鸡 57
首乌延寿鸡 58
核桃仁炒鸡丁 59
虫草枣甲鱼 60
松子爆鸡丁 61
茼蒿炒蛋 62
鸡蓉菠菜 63
姜汁白菜心 64
芹菜炒牛肉丝 65
香菜拌三丝 66
木耳炒黄花菜 67
葱椒腐竹 68
葱爆猪肝 69
葱头炒蛋 70
杞子炖鲫鱼 71
莲子百合炖猪肉 72
糖醋炒藕丝 73
肉片焖蒜薹 74
鱼香茄子 75
青椒炒黄瓜 76
番茄烧牛肉 77
桃仁烧丝瓜 78
豆豉鱼片 79
素烩腰花 80
彩烩豆腐 81
彩椒黄瓜 82
芜菁拌鲜菇 83
安神养心汤 84
萝卜烧猪排 85
枸杞麦冬蛋丁 86
鲜莲银耳汤 87
银耳蚕蛹 88
爆人参鸡片 89
何首乌煨鸡 90
百合炒鱼片 91
粉皮鱼头 92
灵芝炖猪蹄 93
珍珠三鲜 94
腰肚枸杞汤 95
樱桃香菇 96
素烧三元 97
珠落玉盘 98
腐竹鲜菇 99
益胃青头鸭 100
八仙茶汤 101
蜂蜜椰仁 102
菊花延寿膏 103
百果玫瑰球 104
牛肉胶冻 105
草果牛肝 106
麻辣牛肉干 107
陈皮鸡丁 108
山楂排骨 109
八宝鸽子 110
板栗烧鲤鱼 111
菇笋烧油菜 112
酸枣仁炖猪心 113
湘莲煨乳鸽 114
枸杞炒肉丝 115
酱醋羊肝 116
枣菇蒸鸡 117
何首乌煮鸡蛋 118
凉拌银耳火腿丝 119
黄花炒鸡蛋 120
东坡羊肉 121
猪肚炖莲子 122