中国旅游文化

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项目一旅游文化概述 1

任务1熟悉旅游与文化 2

任务2掌握旅游文化与中国旅游业的关系 13

项目二中国历史文化 19

任务1熟悉中国古代历史文化 20

任务2熟悉中国古代科技成果 30

项目三中国建筑文化 44

任务1了解中国建筑文化概况 45

任务2熟悉中国民间建筑文化 53

项目四园林文化 61

任务1了解中国古代园林的起源与发展 62

任务2掌握中国古典园林的分类与特点 67

项目五中国饮食文化 81

任务1了解中国饮食文化 82

任务2熟悉中国食文化 89

任务3熟悉中国茶文化 98

任务4熟悉中国酒文化 111

项目六民俗文化 125

任务1了解民俗文化 126

任务2了解服饰民俗 133

任务3熟悉岁时节日民俗 141

任务4掌握人生礼仪民俗 146

项目七旅游景观与山水文化 153

任务1了解旅游景观文化 154

任务2熟悉山水文化 159

项目八旅游文学艺术 175

任务1了解旅游文学艺术的含义和功能 176

任务2了解古代山水诗词 181

任务3熟悉旅游楹联 186

任务4熟悉中国主要传统艺术 191

参考文献 202