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- 作 者：（日本）ORANGE PAGE（株式会社）编；梁卫，王刚译
- 出 版 社：广州：广东科技出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7535924875
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油炸莲藕酿虾肉 2
中式牛肉炒藕片 4
普罗旺斯风味烤莲藕 6
中餐莲藕煮五花肉 8
莲藕盅 10
炒藕片 12
酱炒莲藕 13
红烧牛蒡鸡肉丸 16
牛蒡鸡肉奶汁烤菜 18
牛蒡煮猪肉 20
奶油煮牛肉卷 22
柳川风味牛蒡煮牛肉 24
拌牛蒡 26
牛蒡火腿沙拉 27
烤鲜菇鸡肉丸 30
鲜蘑菇奶油意大利粉 32
酱味香菇锡箔包 34
蒜粉烤蘑菇 36
香菇蒸饭 38
鲜菇蜗牛 42
香菇烧卖 44
中式凤尾菇炒牛肉 46
咸炒玉蕈鲜鱿 48
蛋炒香菇瘦肉 50
沙拉香菇 52
金针菇什锦煲 54
担担面 58
芝麻烤猪肉 60
墨液煮面条 62
芝麻酱金枪鱼盖浇饭 64
芝麻煮茄子 66
芝麻炒茄子和鸡肉 70
芝麻炒饭 72
牛奶煮鸡肉、蘑菇、芦笋 74
涮肉拌凉菜 76
芝麻凉酱汤 78
棒棒鸡 80
牛蒡色拉 81
芝麻拌青菜 82
蕗菜泡菜 83