当前位置： 路边的川菜史 1 正宗川菜篇 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：向东著
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787539042503
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
9
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
推荐序 5
作者序 6
十二道正宗川菜的前世今生 15
一、回锅肉之前世今生 15
二、世界的一块豆腐 23
三、简简单单 开水煮白菜 35
四、耗子洞里鸭肴香 45
五、千年巴蜀豆花 53
六、棒棒鸡之江湖游记 65
七、夫妻肺片不了情 75
八、有盐有味“宫保鸡丁” 85
九、莫道是水煮 我辣我招摇 95
十、兔丁，一座城市风情的缩影 103
十一、百肉当是白肉香 111
十二、佛山金顶里的神仙味 119
十一种巴蜀招牌老味道 129
十三、红肥绿瘦泡菜情 129
十四、麻你没商量 香麻到永远 141
十五、和之美者 阳朴之姜 153
十六、千年流香话豆豉 161
十七、神韵妙味话鱼香 171
十八、郫县豆瓣味之道 179
十九、西坝豆腐 仙馔佛肴 189
二十、翠竹荫天府 润物细无声 199
二十一、烹调之道非常道 207
二十二、声色娱人 素雅怡情 215
二十三、川味海鲜不姓广 223
后记 232