- 作 者：陈曦著
- 出 版 社：南京：江苏人民出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：7214071286
- 标注页数：169 页
- PDF页数：183 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源183 ≥169页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
Part 1 高品质肉类选购要领 2
鲜肉 2
猪肉 2
牛肉 4
羊肉 6
兔肉 8
狗肉 10
驴肉 12
鸡肉 14
鸭肉 16
鹅肉 18
鹌鹑肉 20
鸽子肉 22
肉制品 24
咸肉 24
腊肉 26
酱肉 28
火腿 30
香肠 32
Part 2 高品质水产类选购要领 36
鱼 36
鲫鱼 36
草鱼 38
鲢鱼 40
鲤鱼 42
鳝鱼 44
泥鳅 46
鳊鱼 48
青鱼 50
鲚鱼 52
鲈鱼 54
鳜鱼 56
黄鱼 58
鲳鱼 60
鳟鱼 62
白鱼 64
黑鱼 66
鲶鱼 68
带鱼 70
海鳗 72
石斑鱼 74
马面鱼 76
比目鱼 78
鲆鱼 80
沙丁鱼 82
三文鱼 84
大麻哈鱼 86
罗非鱼 88
贝螺 90
蛤蜊 90
毛蚶 92
牡蛎 94
扇贝 96
江瑶贝 98
贻贝 100
蛏子 102
鲍鱼 104
海螺 106
香螺 108
虾蟹 110
青虾 110
草虾 112
竹节虾 114
长毛对虾 116
明虾 118
毛虾 120
小龙虾 122
大龙虾 124
皮皮虾 126
基围虾 128
河蟹 130
青蟹 132
梭子蟹 134
花蟹 136
关公蟹 138
其他 140
墨鱼 140
鱿鱼 142
海蜇皮 144
甲鱼 146
Part 3 高品质蛋类选购要领 150
鲜蛋 150
鸡蛋 150
鸭蛋 152
鹅蛋 154
鹌鹑蛋 156
鸽子蛋 158
蛋制品 160
松花蛋 160
咸蛋 162
Part 4 高品质奶类选购要领 166
鲜奶 166
牛奶 166
羊奶 168