- 作 者：任明星，张晓燕，赵娜主编
- 出 版 社：杭州：浙江大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787308092111
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第一周 礼宾服务篇 1
星期一 预订宴席 2
星期二 迎宾接待 9
星期三 行李服务 15
星期四 安排汽车 21
星期五 迎宾入席 26
星期六 点餐服务 31
第二周 总台服务篇 37
星期一 客房预订 38
星期二 登记入住 44
星期三兑换货币 51
星期四 留言服务 57
星期五 处理投诉 62
星期六 结账退房 68
第三周 餐饮篇 74
星期一 预订餐桌 75
星期二 餐桌服务 81
星期三 酒吧服务 87
星期四 中餐服务 93
星期五 在咖啡厅 99
星期六结账付款 106
第四周 客房服务篇 111
星期一 客房服务 112
星期二 洗衣服务 119
星期三 维修服务 125
星期四 电话服务 130
星期五 叫醒服务 135
星期六 客房用餐服务 140
第五周 商业街购物篇 147
星期一 在瓷器店 148
星期二 在服装店 154
星期三 佳酿名茶 160
星期四 在化妆品店 165
星期五 珠宝工艺品 170
星期六 传统书画 177
第六周 酒店文秘篇 184
星期一 安排会议 185
星期二 安排约会 190
星期三 计划商务旅行 195
星期四 处理日常事务 200
星期五 接打电话 206
星期六 求职面试 210
第七周 康乐部篇 215
星期一 在歌舞厅 216
星期二 在音乐厅 222
星期三 在剧院 227
星期四 在健身房 234
星期五 在美容中心 241
星期六 商务中心 248