- 作 者：李伏刚主编
- 出 版 社：北京：外文出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：7119047639
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第1单元走进化学世界 9
课题1 物质的变化和性质 9
课题2 化学是一门以实验为基础的科学 11
课题3 走进化学实验室 17
第2单元我们周围的空气 29
课题1 空气 29
课题2 氧气 34
课题3 制取氧气 39
第3单元自然界的水 57
课题1 水的组成 57
课题2 分子和原子 61
课题3 水的净化 66
课题4 爱护水资源 71
第4单元物质构成的奥秘 81
课题1 原子的构成 81
课题2 元素 87
课题3 离子 92
课题4 化学式与化合价 96
第5单元化学方程式 111
课题1 质量守恒定律 111
课题2 如何正确书写化学方程式 115
课题3 利用化学方程式的简单计算 119
第6单元碳和碳的氧化物 133
课题1金刚石、石墨和C60 133
课题2二氧化碳制取的研究 139
课题3二氧化碳和一氧化碳 143
第7单元燃料及其利用 161
课题1 燃烧和灭火 161
课题2 燃料和热量 165
课题3 使用燃料对环境的影响 169
第8单元金属和金属材料 181
课题1 金属材料 181
课题2 金属的化学性质 184
课题3 金属资源的利用和保护 189
第9单元溶液 203
课题1 溶液的形成 203
课题2 溶解度 207
课题3 溶质的质量分数 215
第10单元酸和碱 235
课题1 常见的酸和碱 235
课题2 酸和碱之间会发生什么反应 243
第11单元盐化肥 257
课题1 生活中常见的盐 257
课题2 化学肥料 265
第12单元化学与生活 279
课题1 人类重要的营养物质 279
课题2 化学元素与人体健康 282
课题3 有机合成材料 285