- 作 者：光华养生堂主编
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787545408959
- 标注页数：229 页
- PDF页数：237 页
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第一章 天然素食，吃出健康活力 3
第一节 素食常识——健康的生活方式 3
一、什么是健康素食 4
二、五谷杂粮食疗养生 6
三、五色蔬果健康饮食 9
第二节 素食对人体的保健功效 11
一、素食润肠排毒，养颜瘦身 12
二、素食降血压，减轻心脏负担 17
三、素食增强免疫力，防癌抗癌 18
四、素食聪慧大脑，减压抗疲劳 20
五、素食滋补养生，延年益寿 22
第三节 素食怎样吃最健康 23
一、吃对素食，精力充沛 24
二、素食也要注意营养均衡 27
三、素食者需补充的营养素 28
四、什么样的人群不适合素食 30
第二章 10种最健康的素食 32
大豆 32
花椰菜 32
葡萄 32
胡萝卜 33
葵花子 33
玉米 33
核桃 33
芦笋 34
木耳 34
紫菜 34
第三章 最健康、最热门的100种素食排行榜 37
第一节 素食排行榜：排毒瘦身前20名有效排毒是纤体瘦身的第一步 37
第一名：黄瓜 38
第二名：冬瓜 40
第三名：海带 42
第四名：绿豆 44
第五名：魔芋 46
第六名：猕猴桃 48
第七名：秋葵 50
第八名：茭白 52
第九名：牛蒡 54
第十名：丝瓜 56
第十一名：苦瓜 58
第十二名：芦荟 60
第十三名：西柚 62
第十四名：木瓜 64
第十五名：薏仁 66
第十六名：莲藕 68
第十七名：苹果 70
第十八名：番茄 72
第十九名：竹笋 74
第二十名：茼蒿 76
第二节 素食排行榜：降压降血脂前20名对抗“三高”的最佳良药 79
第一名：土豆 80
第二名：木耳 82
第三名：芹菜 84
第四名：荠菜 86
第五名：葫芦瓜 88
第六名：荸荠 90
第七名：西瓜 92
第八名：洋葱 94
第九名：莲子 96
第十名：茄子 98
第十一名：山楂 100
第十二名：柿子 102
第十三名：香菇 104
第十四名香蕉 106
第十五名：菠菜 108
第十六名：生姜 110
第十七名：核桃 112
第十八名：葵花子 114
第十九名：豌豆 116
第二十名：甜瓜 118
第三节 素食排行榜：防癌抗癌前20名吃对素食，可减少癌症发生的几率 121
第一名：大蒜 122
第二名：花椰菜 124
第三名：胡萝卜 126
第四名：大白菜 128
第五名：卷心菜 130
第六名：芦笋 132
第七名：红薯 134
第八名：甜椒 136
第九名：大葱 138
第十名：芥菜 140
第十一名：紫菜 142
第十二名：玉米 144
第十三名：南瓜 146
第十四名：苦杏仁 148
第十五名：蜜橘 150
第十六名：枸杞子 152
第十七名：银耳 154
第十八名：蜂蜜 156
第十九名：口蘑 158
第二十名：韭菜 160
第四节 素食排行榜：减压抗疲劳前20名改善情绪能使人远离疾病 163
第一名：燕麦 164
第二名：小米 166
第三名：香蕉 168
第四名：黑巧克力 169
第五名：樱桃 171
第六名：南瓜子 173
第七名：苦杏仁 175
第八名：核桃 176
第九名：莴苣 177
第十名：草莓 179
第十一名：蒜苔 181
第十二名：红枣 183
第十三名：豆腐 185
第十四名：黄花菜 187
第十五名：葡萄 189
第十六名：桂圆 191
第十七名：芝麻 193
第十八名：莲子 195
第十九名：苹果 196
第二十名：蜂蜜 197
第五节 素食排行榜：滋补长寿前20名天然抗氧化剂，保持人体年轻活力 199
第一名：芋头 200
第二名：玉米 202
第三名：土豆 203
第四名：红薯 204
第五名：莲藕 205
第六名：板栗 206
第七名：萝卜 208
第八名：山药 210
第九名：大豆 212
第十名：大麦 214
第十一名：荞麦 216
第十二名：红枣 218
第十三名：花生 219
第十四名：蜂蜜 221
第十五名：口蘑 222
第十六名：水蜜桃 223
第十七名：胡萝卜 225
第十八名：花椰菜 226
第十九名：绿茶 227
第二十名：南瓜 229