解酒食谱

作者：刘博纯，陈民编
出版社：沈阳：辽宁大学出版社
出版年份：1999
ISBN：7561011202
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酒的起源与传说 1

饮酒的利与弊 5

酒精中毒的成因与机理 9

解酒的机理与原则 12

水果类解酒 15

瓜菜类解酒 48

粮豆类解酒 74

饮品类解酒 86

中药类解酒 93

古代解酒良方 129

现代解酒剂附方 136

饮酒禁忌 137

品酒常识 144