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- 作 者:吴协平主编;江阴市烹饪协会编
- 出 版 社:青岛:青岛出版社
- 出版年份:2012
- ISBN:9787543682726
- 标注页数:205 页
- PDF页数:207 页
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冷拼与雕刻 24
共同富裕 24
锦绣金塔 25
飞龙 26
松鹤延年 27
瓜灯 28
非遗篇 30
红烧河豚 30
螃蜞螯 32
糖醋籽鲚 33
熝鸡 34
扇子骨 35
压板羊肉 36
红烧江鳗 37
笋?鮰鱼 38
过桥鳝 40
扎腻头 41
凤凰包鸡 42
面拖蟹 42
红烧鸳鸯菜 44
烩鳝拌面 45
刀鱼馄饨 47
刀鱼面 48
马蹄酥 49
拖炉饼 50
中山饼 52
蟹黄汤包 54
草鞋底 56