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- 作 者：（美）配格·布莱肯，（美）约翰娜·布莱肯著；陈雪婧译
- 出 版 社：海口：南方出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787550103054
- 标注页数：268 页
- PDF页数：281 页
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前言 1
珍贵而实用的厨房常识 7
第一章 30道主菜 11
第二章 剩菜法则 53
第三章 蔬菜、沙拉、沙拉配料 75
第四章 土豆和其他淀粉类食物 101
第五章 每人带一道菜的聚餐 117
第六章 有朋自远方来 131
第七章 女孩们的午宴 153
第八章 开胃酒点心和令人心痒难耐的特供 163
第九章 甜点 187
第十章 给孩子们准备狂欢派对 215
第十一章 最后一分钟晚餐 223
第十二章 持家小秘诀 247
第十三章 做一个好厨师的必备素质 253