- 作 者：鲁直等编著
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787502374150
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第1章 健康之道：损有余而补不足 1
第1节 饮食红绿灯 3
第2节 七种必需营养物质 5
第3节 膳食金字塔 8
第4节 水果的四性与人体的寒热体质 10
第5节 水果的五味调和与酸碱平衡 14
第2章 水果养生攻略 19
第1节 樱桃开眼 22
第2节 梨：百果之宗 27
第3节 红枣：“脾之果” 32
第4节 益肾乌发看桑葚 37
第5节 苹果最“关心” 41
第6节 护肝有“李” 46
第7节 桃：肺之果 50
第8节 山楂：活血降压功劳大 54
第9节 西瓜：天然白虎汤 59
第10节 石榴：杀菌止血防口臭 64
第11节 枇杷：止咳润肺枇杷膏 69
第12节 咳喘圣药实有“杏” 74
第13节 猕猴桃：防癌抗压青春果 79
第14节 柠檬：益母果 84
第15节 荔枝：补血美容妃子笑 90
第16节 菠萝：解暑消炎罐头王 95
第17节 增智润肠有香蕉 100
第18节 草莓：补血养颜两相宜 104
第19节 葡萄：美酒糖源由此生 109
第20节 杨梅：望梅止渴美名传 113
第21节 助消抗菌有杨桃 117
第22节 无花果：防癌通肠治痔疮 122
第23节 消疲润肤有柑橘 127
第24节 柚子：健骨降糖又解痉 133
第25节 开胃清热必有“橙” 138
第26节 龙眼：养血安神抗衰老 143
第27节 芒果：佳果晕船再无忧 148
第28节 椰子：树上长的人体体液 153
第29节 驱虫消食嚼槟榔 158
第30节 木瓜：抗菌丰胸万寿果 164
第31节 榴莲飘飘活气血 168
第32节 橄榄：护心降压天堂果 173
第33节 柿子：解酒止血有七绝 177
第34节 香瓜：退烧抗癌香又甜 182
第35节 哈密瓜：补血排毒女人瓜 187
第36节 荸荠：地下雪梨 192
附录附录A 人体必需矿物质元素基本知识一览表 197
附录B 维生素基本知识一览表 198
附录C 常见水果性味、归经、功效一览表 200