- 作 者：（韩）李智慧著
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787506492195
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厨具与材料 4
家庭烘焙基础准备过程 7
第一章 咖啡屋餐点花生酱香蕉吐司 9
水果薄饼 10
酸奶水果沙拉 12
蒜蓉面包 13
玉米饼鸡蛋卷 14
贝果肉松甜面包干 16
紫薯汤 18
面包布丁 20
西兰花土豆汤 22
意式蒜味烤面包片 24
芙蓉蛋 26
法式吐司 28
芙蓉蛋奶酪吐司 29
酸奶味多纳圈 30
鸡肉沙拉 32
法式三明治吐司 34
威化饼干 35
奶油沙司意大利面条 36
番茄意大利面 38
奶油烤意粉 40
蜂蜜吐司 42
第二章 咖啡屋甜点奶油巧克力杏仁饼 44
干果圣诞蛋糕 46
摩卡泡芙 47
奶油巧克力蛋糕卷 48
葡萄干蛋糕 50
杏仁水果挞 52
柠檬蛋糕 54
南瓜奶油干酪蛋糕 56
无花果薄沙蛋糕 58
奶茶泡芙 60
蓝莓软饼 62
香草曲奇 64
酸奶红豆果冻 65
紫薯花朵饼干 66
生姜玛德琳 68
冰淇淋卷 70
苹果酥皮 72
伯爵茶曲奇 74
橙味意式脆饼 76
圣诞姜汁奶油蛋糕 78
白葡萄挞 80
焦糖蛋糕 82
巧克力布丁 84
意大利芝士饼 86
红豆蛋糕卷 88
焦糖布丁 98
奶油乳酪布丁 90
红茶烤饼 92
核桃派 94
橙色钻石 96
第三章 咖啡屋三明治南瓜沙拉三明治 100
鸡肉沙拉三明治 101
猪排三明治 102
鸡肉铁板烧三明治 104
豆腐馅贝果 105
蛋黄酱干酪三明治 106
意大利白干酪三明治 107
金枪鱼蛋黄酱三明治 108
蔬菜煎蛋卷三明治 109
生菜沙拉三明治 110
鸡蛋熏猪肉三明治 112
三文鱼贝果三明治 113
酸奶水果三明治 114
奶酪果酱三明治 116
香蕉焦糖三明治 117
各种风味的贝果三明治 118
火腿三明治 122
比萨三明治 124
第四章 咖啡屋饮品红薯拿铁咖啡 127
草莓酸奶 127
柠檬薄荷饮料 128
绿茶拿铁咖啡 128
枫糖浆奶茶 129
酸奶麦片冰糕 129
香蕉菠萝汁 130
香草奶昔 130
摩卡＆绿茶酸奶思慕雪 131
甘薯冰淇淋 132
冰卡布奇诺 133
爱馥卡朵 133
橙子胡萝卜汁 134
冰橙汁 134
焦糖玛琪朵 135
黑巧克力冰淇淋 136
咖啡欧蕾 138
紫薯苹果汁 138
糖浆红茶和冰茶 139
摩卡咖啡 140
番茄苹果汁 140
番茄苏打 141
卡布奇诺 141
香草冰淇淋 142