- 作 者：（瑞士）马苏瑞著；朱立场译
- 出 版 社：上海：第二军医大学出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787548104551
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第一章直觉饮食法：你必须知道的纤体知识 2
1.1什么是直觉饮食法 2
1.2预防过度进食的通用规则 3
1.3饥饿与饱腹感图解 6
1.4饥饿与饱腹感的7个层次 7
1.5以“饱腹理论”及“饱腹感说明图”了解饥饿及饱腹感 11
1.6直觉饮食法的膳食选择 14
1.7暂时降低食欲的自然方法 15
1.8本章要点总结 18
第二章预防性直觉饮食法：纤体的关键因素 22
2.1正确面对饥饿感 22
2.2日常的正确饮食方式 28
2.3饥饿感可维持多久 31
2.4计算效果比率 34
2.5直觉饮食法的明显好处 38
2.6本章要点总结 38
第三章限制性直觉饮食法 44
3.1食物摄取速度和获得饱腹感的速度 44
3.2 α、β及γ阶段 48
3.3停止摄取食物时间 50
3.4饱腹感即将到来的征兆 52
3.5控制摄取热量 56
3.6如何燃烧热量 64
3.7稳定阶段 67
3.8本章要点总结 68
第四章了解情绪、心理及社交的饮食动机 74
4.1情绪性过量进食 74
4.2情绪性过量进食的分类 76
4.3冲动性进食的例子 78
4.4情绪和直觉饮食法 81
4.5防止血糖的剧烈波动，预防冲动性饥饿感 84
4.6社交、传统及文化的饮食动机 88
4.7全球统计数据和事实 90
4.8本章要点总结 98
第五章我们还需要知道的纤体知识 102
5.1一生中营养需求的变化 102
5.2无糖食物的神话和事实 103
5.3糖类在满足饥饿感中的作用 104
5.4计划及记录你摄取的热量 107
5.5控制腰围的有效方法 113
5.6 33个降低体重的有效方法 117
5.7药物、体重增加和肥胖 121
5.8本章要点总结 126
第六章直觉饮食法配合膳食纤维的正面效果 128
6.1瘦身时必须排毒 128
6.2大肠内分泌功能与纤体的关系 130
6.3食物应该在人体内停留多久 132
6.4在旅行时保持直觉饮食法 136
6.5胆固醇水平正常化 139
6.6直觉饮食法与其他纤体计划相比的优势 144
6.7本章要点总结 146
后记 148
参考文献 150
附录 159