分子探秘影响日常生活的奇妙物质

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导言 1

表征物体大小的量 4

第一展馆这一切好像是自然界的意愿——日常饮食中的奇特分子 7

第二展馆检测你体内的金属——人体必需的金属元素 45

第三展馆开始新生命，珍惜新生命，激扬新生命——对年轻人有益或有害的分子 83

第四展馆家，甜蜜温馨的家——清洁剂、危险品、令人愉快以及被人误解的分子 124

第五展馆物质的进步与精神的考察——能使我们生活得更轻松的分子 162

第六展馆风景画展览：对环境的呼吁、关心和评论——悄悄影响这个世界的分子 204

第七展馆我们尚未找到出路——作为运输燃料的分子 245

第八展馆来自地狱的元素——恶毒的分子 286

进一步的读物 328

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