- 作 者：美国时代生活出版公司编著
- 出 版 社：长春：吉林文史出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787547203880
- 标注页数：151 页
- PDF页数：153 页
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1 物质世界 6
有没有比原子更小的东西？ 8
原子有多大？ 10
什么是元素？ 12
纤维是由什么组成？ 14
核裂变如何发生？ 16
什么是核聚变？ 18
盐如何导电？ 20
什么是胶体？ 22
什么是反物质？ 24
如何测定化石的年代？ 26
什么是氮循环？ 28
金属为什么能弯曲？ 30
橡胶为什么有弹性？ 32
2 物质变化 34
水如何变成冰或蒸汽？ 36
氧从哪里来？ 38
为什么干冰不融化？ 40
盐如何使水不结冰？ 42
为什么油和水不混合？ 44
为什么大多数元素是固体？ 46
飞船为什么装满氦气？ 48
肥皂如何云污？ 50
烟火如何产生颜色？ 52
如何除去臭味？ 54
3 化学能 56
铁为什么会生锈？ 58
蓄电池如何生电？ 60
汽车引擎如何工作？ 62
青铜为什么能变成银？ 64
什么是酸雨？ 66
物质为什么会燃烧？ 68
水如何灭火？ 70
为什么钢丝棉会燃烧而钢块却不燃烧？ 72
除墨迹剂如何运作？ 74
为什么氢可以用做火箭燃料？ 76
臭氧层空洞如何形成？ 78
4 食物的组成和化学性质 80
切开的苹果为什么会变褐色？ 82
所有酸的食物都属酸性吗？ 84
如何制造酸奶？ 86
如何制造即溶咖啡？ 88
如何保存食物？ 90
调味品的成分是什么？ 92
为什么冰激凌比冰软？ 94
为什么煮熟的鸡蛋会变硬？ 96
如何从海里提取食盐？ 98
如何净化饮用水？ 100
为什么面粉烹调后才能吃？ 102
5 生活离不开化学工业 104
如何制造纸？ 106
什么是聚合物？ 108
如何生产合成纤维？ 110
如何从矿石中提炼出金属？ 112
什么要使用合金？ 114
如何精炼出铜和铝？ 116
原油如何变成汽油？ 118
塑胶如何发展而来？ 120
什么使混凝土变硬？ 122
如何制造玻璃？ 124
玻璃有什么用途？ 126
如何制造香水？ 128
6 探索新材料 130
什么是尖端陶瓷？ 132
如何制造合成钻石（人造钻石）？ 134
如何将硅制成微晶片？ 136
液晶如何发挥作用？ 138
如何使用碳纤维？ 140
什么是形状记忆合金？ 142
什么是非晶金属？ 144
什么是光敏树脂？ 146
词汇 147