- 作 者：（日）成美堂出版编辑部编著；高岚译
- 出 版 社：沈阳：辽宁科学技术出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787538167399
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洋酒的风景 6
场景1 酒吧中的品饮方法酒杯与酒是主角 6
场景2 餐厅中的品饮方法餐前酒与餐后酒 8
场景3 书房中的品饮方法从休息日的午后开始 10
话说洋酒 12
世界洋酒地图 14
威士忌的品饮方法 16
威士忌的历史 16
净饮 22
兑水 23
加冰 24
加水 25
漂浮 26
兑水加冰 27
开波酒 28
超级开波酒 29
锈钉 30
威士忌姜酒 31
热威士忌托地 32
波本·可乐 33
波本之雾 34
薄荷冰酒 35
适合与威士忌搭配的料理 36
五大威士忌品牌精选 38
洋酒与酒杯 50
配合不同的饮酒方式，选择不同的玻璃酒杯 50
白兰地的品饮方法 52
白兰地的历史 52
净饮 58
加冰 59
白兰地加水 60
加苏打水 61
白兰地汤力水 62
本尼迪克特甜酒＆白兰地 63
法国贩毒网 64
白兰地热蛋诺酒 65
马颈鸡尾酒 66
尼克拉西卡 67
适合与白兰地搭配的料理 68
白兰地品牌精选 70
洋酒与水 76
威士忌与软水搭配饮用 76
朗姆酒的品饮方法 78
朗姆酒的历史 78
净饮 84
加冰 85
自由古巴调合酒 86
加苏打水 87
热黄油朗姆酒 88
莫吉托 89
适合与朗姆酒搭配的料理 90
朗姆酒品牌精选 92
洋酒与水 100
美味冰块的硬度和透明度最为重要 100
伏特加的品饮方法 102
伏特加的历史 102
净饮 108
血腥玛莉 109
黑俄罗斯 110
螺丝起子 111
咸狗鸡尾酒 112
莫斯科之驴 113
适合与伏特加搭配的料理 114
伏特加品牌精选 116
洋酒与雪茄 124
体味烈性酒与雪茄搭配的绝妙感受 124
金酒的品饮方法 126
金酒的历史 126
净饮 132
加冰 133
金利奇 134
金汤力 135
马天尼加冰 136
金青柠 137
粉色金酒 138
金霸克 139
适合与金酒搭配的料理 140
金酒品牌精选 142
洋酒与时间段 146
每一种鸡尾酒都有适合品味的时间段 146
龙舌兰酒的品饮方法 148
龙舌兰酒的历史 148
净饮 154
龙舌兰酒＋酸橙或盐 155
仙蒂小姐 156
斗牛士 157
龙舌兰日出 158
墨西哥马德拉斯 159
墨西哥人浪 160
长饮玛格丽特 161
适合与龙舌兰酒搭配的料理 162
龙舌兰品牌精选 164
洋酒与品味 168
找到自己钟情的一杯 168
洋酒用语 170