- 作 者：头啖汤美食酒家编著
- 出 版 社：广州：广东人民出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787218084626
- 标注页数：103 页
- PDF页数：106 页
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第一篇 滋阴 6
秋燥当令，滋阴顺时节 7
石斛眉豆煲老鸭 8
茯苓党参猪脊骨煲龟 10
木瓜南北杏煲响螺 11
百合玉竹煲猪？ 12
土茯苓煲草龟 13
桑叶菊花杏仁煲水鸭 14
玉竹无花果煲水鸭 15
竹蔗胡萝卜煲猪蹄 16
淡菜黄豆煲猪脊骨 17
花胶海螺煲水鸭 18
眉豆冬瓜煲老鸽 19
猴头菇玉米煲猪胰 20
沙参板栗煲水蛇 21
石斛豆蔻炖猪瘦肉 22
霸王花红枣煲猪脊骨 23
木瓜莲子百合煲乳鸽 24
羊肚菌石斛鲍鱼煲水鸭 25
花旗参海底椰煲乌鸡 26
苹果雪梨煲响螺&苍术桑葚煲猪瘦肉 27
第二篇 养肺 28
金秋时节，养肺正当令 29
熟地北杏煲老鸭 30
鲜橙桂圆煲猪瘦肉 32
鲜淮山莲子百合煲乳鸽 33
沙参玉竹煲猪心肺 34
南北杏雪梨煲乳鸽 35
雪梨海蜇煲鹧鸪 36
南北杏海底椰煲鹌鹑 37
猫爪草罗汉果煲海麻雀 38
海蜇马蹄煲猪脊骨 39
川贝牛大力炖鳄鱼 40
南北杏海底椰炖猪膘 41
槐花地榆煲山鸡 42
石斛桔梗炖台鲍 43
麦冬青橄榄煲老鸽 44
菜干陈肾煲猪肺 45
乳鸽炖燕窝 46
双雪蚌花煲雪蛤膏 47
无花果猪瘦肉煲木瓜 48
霸王花马蹄煲鳗鲡 49
川贝桔梗南杏煲猪肺 50
胖大海猫爪草煲鹧鸪 51
五叶神南杏仁煲猪胰 52
白花蛇舌草川贝煲猪肺 53
川贝熟地党参煲老鸭 54
鱼腥草红枣煲猪肺 55
桑白地骨皮煲猪肺 56
海马海底椰煲乌鸡 57
苹果无花果炖山斑鱼 58
霸王花无花果煲猪？ 59
第三篇 润燥 60
秋燥肆虐，润燥要及时 61
海底椰玉竹炖猪脊骨 62
西洋菜杏仁炖生鱼 64
菜干墨鱼炖猪？ 65
灵芝虫草花炖水鸭 66
百合红枣炖乌鸡 67
粉葛益母草炖鲫鱼 68
海参木耳煲猪脊骨 69
淮杞参竹煲田鸡 70
田七花桂圆煲乳鸽 71
马蹄桔梗炖兔肉 72
野葛菜煲生鱼 73
北芪淮山煲鲫鱼 74
莲蓬木棉花煲猪胰 75
海带花生煲鲨鱼骨 76
枸杞无花果煲排骨 77
龙脷叶南杏煲雏鸡 78
黄豆芽玉竹煲生鱼 79
莲合参竹煲鹧鸪 80
海龙罗汉果煲猪？ 81
第四篇 补血 82
秋季宜收，补血好养生 83
鸡血藤煲猪蹄 84
黄芪莲藕煲猪瘦肉 86
花生木瓜煲猪蹄 87
海藻赤小豆薏实煲鲈鱼 88
莲藕三红煲羊脊骨 89
莲藕章鱼眉豆煲猪胰 90
凤凰瓜煲山鸡 91
黄精党参北芪煲老母鸡 92
灵芝煲草龟 93
淮山沙参煲乌鸡 94
桂圆荔枝煲老鸭 95
红顶天桂圆煲牛尾 96
巴戟首乌桑葚煲草龟 97
灵芝党参红枣煲猪心 98
田七花芸豆炖排骨 99
莲藕双红煲白鸽 100
冬菇海藻黑豆煲甲鱼 101
芦荟百合煲牛肉&黄精红枣炖乌鸡 102
鲜茯苓党参煲乌龟&章鱼淮莲煲老鸭 103